CULTURA IDENTIDAD Y COCINA EN EL PERÚ
ebook

CULTURA IDENTIDAD Y COCINA EN EL PERÚ

Editorial:
Planeta perú
EAN:
9786123193201
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
9786123193201
Páginas:
200
Formato:
Epublication content package
Idioma:
CASTELLANO
Derechos eBook:
Número de activaciones: 6
DRM
Si

Descuento:

-5%

Antes:

5,19 €

Despues:

4,93 €
IVA incluido
Comprar

Esta publicación reúne artículos de un destacado grupo de investigadores, sociólogos, antropólogos, historiadores y arqueólogos que participaron en el Seminario Arte, Cultura e Identidad sobre la Mesa que se realizó del 9 al 12 de noviembre de 1992. ¿Qué costumbres culinarias son características del Perú? ¿Cuáles han sido los aportes de los distintos grupos de inmigrantes? Estas y otras preguntas se resuelven en el libro.

Otros libros del autor en Libreria Don Quijote - Navia

  • RECETAS DE PRODUCTOS PERUANOS
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    RECETAS DE PRODUCTOS PERUANOS
    LA UNIVERSIDAD SAN MARTÍN DE PORRES
    Planeta perú
    Los alimentos peruanos son la base de nuestra gastronomía y los estudiamos y nombramos, explicando las técnicas cu...

    5,19 €4,93 €

  • CHICHA PERUANA
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    CHICHA PERUANA
    LA UNIVERSIDAD SAN MARTÍN DE PORRES
    Planeta perú
    El libro se divide en 5 capítulos: Las chicas del norte, las chichas andinas, las chichas limeñas, el masato y un ...

    10,39 €9,87 €

  • COCINA LIMEÑA
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    COCINA LIMEÑA
    LA UNIVERSIDAD SAN MARTÍN DE PORRES
    Planeta perú
    Fundamental aporte a la reconstrucción de la cocina limeña histórica, con recetas y reseñas de potajes que se ha...

    5,19 €4,93 €

  • LA COMIDA POPULAR AMBULANTE DE ANTAÑO Y HOGAÑO EN LIMA
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    LA COMIDA POPULAR AMBULANTE DE ANTAÑO Y HOGAÑO EN LIMA
    LA UNIVERSIDAD SAN MARTÍN DE PORRES
    Planeta perú
    La comida popular ambulante, a partir de la integración de diversos elementos culinarios, ha contribuido decisivame...

    5,19 €4,93 €

  • LA COCINA EN EL VIRREINATO DEL PERÚ
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    LA COCINA EN EL VIRREINATO DEL PERÚ
    LA UNIVERSIDAD SAN MARTÍN DE PORRES
    Planeta perú
    La cocina en el Virreinato del Perú es un libro excepcionalmente bien documentado y de muy grata lectura sobre la ...

    5,19 €4,93 €

Materia en Libreria Don Quijote - Navia

  • 60 DIETAS A PRUEBA
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    60 DIETAS A PRUEBA
    OLGA ROIG
    De vecchi ediciones
    Elige tu dieta con total conocimiento. Olga Roig nos ofrece en esta guía toda la información necesaria para conoce...

    6,95 €6,60 €

  • CARROÑEROS
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    CARROÑEROS
    MALENA BLANCO
    Planeta argentina
    El precio que paga la carne."En este momento crucial de nuestra historia, la humanidad entera se encuentra en el ep...

    16,63 €15,80 €

  • LA BUENA COCINA PARA LA TERCERA EDAD
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    LA BUENA COCINA PARA LA TERCERA EDAD
    ANNA PRANDONI;EMANUELA STUCCHI;FRANCESCA ZANOTTI
    De vecchi ediciones
    Una alimentación sana, realizar ejercicio físico y cuidar de forma adecuada la salud son algunos de los preceptos ...

    9,92 €9,42 €

  • PESCADOS Y MARISCOS
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    PESCADOS Y MARISCOS
    EQUIPO DE EXPERTOS COCINOVA
    De vecchi ediciones
    Este libro le ayudará a conocer las características de las diferentes especies que se pueden encontrar en las cost...

    7,94 €7,54 €

  • LA BUENA COCINA LIGERA
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    LA BUENA COCINA LIGERA
    ANNA PRANDONI;FRANCESCA ZANOTTI
    De vecchi ediciones
    La alimentación diaria resulta a menudo caótica e incorrecta, tanto desde el punto de vista nutricional como desde...

    6,95 €6,60 €

Planeta perú en Libreria Don Quijote - Navia

  • LA VENGANZA DE LA BARBIES
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    LA VENGANZA DE LA BARBIES
    PABLO DE LA FLOR
    Planeta perú
    Una viuda que comparte sus tardes con un misterioso joven que se cuela en su piscina; un hombre marcado por la pér...

    2,07 €1,97 €

  • HABILIDADES BLANDAS A LA VENA
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    HABILIDADES BLANDAS A LA VENA
    DAVID FISCHMAN
    Planeta perú
    En la actualidad, saber trabajar en equipo y funcionar correctamente en espacios colaborativos son habilidades indis...

    14,55 €13,82 €

  • CRISTO HA MUERTO
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    CRISTO HA MUERTO
    JOSÉ LUIS HAUYÓN DALL'ORTO
    Planeta perú
    Una novela que relata diversos aspectos de la condición humana...Una tarde de febrero de 2013, Silveriano, un joven...

    18,71 €17,77 €

  • EL ESTADO PRODUCTIVO
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    EL ESTADO PRODUCTIVO
    PIERO GHEZZI
    Planeta perú
    Piero Ghezzi presenta aquí una tesis fundamental para el Perú de hoy: la manera en que organizamos nuestra vida pr...

    4,15 €3,94 €

  • DEMOLER
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    DEMOLER
    CARLOS TORRES ROTONDO
    Planeta perú
    El libro es una muy buena crónica en donde destaca notoriamente el esfuerzo de Carlos Torres por rescatar del olvid...

    2,07 €1,97 €