Diccionario de cocina y pastelería

Diccionario de cocina y pastelería

Editorial:
Paraninfo
EAN:
9788413661568
Año de edición:
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-1366-156-8
Páginas:
934
Encuadernación:
RUSTICA
Idioma:
CASTELLANO
Ancho:
170
Alto:
240
Disponibilidad:
DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)
Colección:
SIN COLECCION

Descuento:

-5%

Antes:

37,00 €

Despues:

35,15 €
IVA incluido
Comprar

Permite conocer la inmensa variedad de productos que nos ofrecen la tierra, el mar y la fauna de cada continente. Además de costumbres culinarias locales, nacionales e internacionales, así como el gran número de frutas, hortalizas, raíces, vegetación, especias, etcétera, muy desconocidas algunas de ellas por no tenerlas a nuestro alcance y que, gracias a la globalización, ya las podemosencontrar en los mercados.

Otros libros del autor en Libreria Don Quijote - Navia

  • Productos de obrador -5%
    Titulo del libro
    Productos de obrador
    MEDINA MORENO, RAFAEL
    Paraninfo
    El personal de obrador es toda aquella persona;que participa en la elaboración de productos;de repostería, co...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    33,50 €31,83 €

  • Manipulación de alimentos -5%
    Titulo del libro
    Manipulación de alimentos
    MEDINA MORENO, RAFAEL
    Paraninfo
    Este libro desarrolla el Módulo Formativo de Manipulación de alimentos  (Código: FCOM01), con una duración ...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    18,50 €17,58 €

  • Portugal -5%
    Titulo del libro
    Portugal
    Serra Naranjo, Rafael / De Hita Moreno, Carlos / Medina Bañón, Ignacio / y otros
    Anaya
    " La información más completa y actual para visitar el pequeño gran país vecino que, para mayor comodi...
    No disponible

    24,90 €23,66 €

  • VALORACIÓN DE LA CAPACIDAD Y EFICACIA DEL TESTIMONIO -5%
    Titulo del libro
    VALORACIÓN DE LA CAPACIDAD Y EFICACIA DEL TESTIMONIO
    Nº 4
    Medina, Antonio;Moreno, María José Lillo, Rafael / Guija, Julio Antonio
    Triacastela
    Las quintas Jornadas de Encuentros Jurídico?Psiquitricos se desarrollaron en Córdoba los días 2 y 3 de octub...
    No disponible

    24,00 €22,80 €

  • VIOLENCIA, PSIQUIATRÍA Y LEY -5%
    Titulo del libro
    VIOLENCIA, PSIQUIATRÍA Y LEY
    Nº 1
    Medina, Antonio;Moreno, María José Lillo, Rafael;Guija, Julio Antonio
    Triacastela
    Las Terceras Jornadas de Encuentros Jurídico-Psiquitricos se celebraron en Córdoba, en octubre de 2007, bajo ...
    No disponible

    20,00 €19,00 €

Materia en Libreria Don Quijote - Navia

  • Pastelitos y minitartas -5%
    Titulo del libro
    Pastelitos y minitartas
    AA.VV
    Ngv vemag-verlags
    No disponible

    3,95 €3,75 €

  • Historia de la comida en España -5%
    Titulo del libro
    Historia de la comida en España
    Sevilla, María José
    Rba
    Una fascinante historia de la alimentación en España desde la Antigüedad hasta nuestros días.La cocina en E...
    No disponible

    24,00 €22,80 €

  • Bagels -5%
    Titulo del libro
    Bagels
    AA.VV
    Lunwerg editores
    Los bagels son uno de los alimentos más emblemáticos de la ciudad de Nueva York, y en este libro reunimos las...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    5,95 €5,65 €

  • COCINE COMO UN AUTENTICO ITALIANO -5%
    Titulo del libro
    COCINE COMO UN AUTENTICO ITALIANO
    COASSIN, ANGELO
    Blume
    * Un libro de cocina inspirador, atractivo y alegre, que celebra la verdadera cocina casera italiana. * De...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 dias..)

    22,00 €20,90 €

  • Acido-alcalino: guia de alimentos -5%
    Titulo del libro
    Acido-alcalino: guia de alimentos
    Brown, Susan E. / Trivieri, Larry
    Gaia
    Cada vez más nutricionista señalan la importancia de mantener el equilibrio ácido-alcalino en el organismo p...
    No disponible

    8,00 €7,60 €

Paraninfo en Libreria Don Quijote - Navia